Волшебство душистых яблок

Здравствуйте, дорогие читатели!

"Зарумянилось солнце на ветках урожаем красивых плодов – это яблоки в ярких отметках, украшение российских садов".

Может ли быть что-либо увлекательнее и приятнее для садовода, чем вырастить своими руками плодовое дерево, получить замечательные вкусные плоды и угостить ими своих близких и друзей?

А без каких плодовых деревьев не может обойтись не один наш сад? Я думаю, что все согласятся со мной - конечно же, это яблони! Яблони в саду - это и наша гордость, и наша радость, и наше здоровье!

Медовые, наливные яблочки! С этими румяными плодами мы знакомы с самого детства.

Яблоки – это самые древние фрукты, которыми лакомился человек. Правда первые плодики были дикими, кислыми и маленькими. И назывались они "лесовушками". Лесовушки до сих пор обитают в чащах леса.

• Сейчас яблони в саду с почетом занимают почти 5 миллионов гектаров нашей планеты. Практически каждое второе плодовое дерево – это яблонька.

Первые российские яблоневые посадки были заложены в 1051 году в Киево-Печерской лавре. А в начале XII века яблоневые сады возникли на территории Подмосковья.

С тех пор яблоня стала любимейшим деревом среди славян. Ее обожают не просто за аромат вкуснейших плодов, еще и за удивительную чистоту и нежность, которыми пропитаны эти фрукты.

Уважаемые яблочки – с давних времен до наших дней

Первые дикие яблони считались особо священными деревьями – перед ними преклонялись и преподносили дары.

Человека казнили, если он срубал яблоневое дерево. Нельзя было даже показывать яблоне топор – до такой степени наши предки боготворили ее.

Яблоневым веткам приписывали могущественную силу и охраняли с их помощью дом от "дурного глаза".

• На севере в скандинавских сказаниях рассказывалось о всесильной богине юности Идун, которая хранила волшебные яблони в саду. И могла дарить вечную молодость достойным людям.

Румяные фрукты всегда были окружены легендами. Древние сказания только подчеркивали очарование и волшебную силу крепеньких яблочек, которые во все времена дарили людям молодость, здоровье и любовь.

В старые времена славянский юноша дарил возлюбленной яблочко, когда желал признаться красавице в чувствах.

А в геральдической символике яблоко – это символ вечного мира (легендарное "державное яблоко").

Молодильная сила нежных яблонь

Красивые плоды не просто имеют превосходный вкус. Яблони в саду – богатейшая кладезь полезных элементов и веществ. Не зря говорят "В день одно яблочко и ты забудешь о врачах".

А Древние жители Эллады называли их "эликсиром молодости". Фруктоза, глюкоза, запасы витаминов, каротин, эфирные масла, минеральные соли, полезные кислоты (винная, никотиновая, яблочная и лимонная) – все это делает из красивых фруктов превосходных природных лекарей.

• Яблоки тонизируют (один плод может заменить чашечку кофе).
• Яблочный чай выводит из стресса, это отличный антидепрессант – он успокаивает нервы и излечивает депрессию.
• Два яблока в день регулярно – и вы снизите уровень холестерина и риск закупорки сосудов на 16%.
• К двум ежедневным яблокам прибавьте небольшую луковицу и 4 чашки зеленого чая – возможность сердечного приступа уменьшится на 32%.
• Яблочки помогут решить проблемы с пищеварением (благодаря органическим кислотам, флавоноидам, растительным волокнам и пектину). И снизить вероятность рака ЖКТ на 40%.
• Кожура яблок богата кверцетином (мощный антиоксидант). Он снижает вероятность рака легких на 46%.
• Яблочный сок рекомендуется для укрепления сердечной деятельности, для лечения авитаминоза и малокровия (всего ½ стакана по 3 раза ежедневно).

Чрезвычайно полезны яблочки пожилым людям. Они повысят иммунитет, отрегулируют уровень сахара.

Мудрая народная медицина советует регулярно съедать вареные и печеные яблоки натощак, чтобы оздоровить органы пищеварения.

При заболевании сердца рекомендуется съедать около 400 г свежих яблок 6 раз в день.

Яблони в саду – выбираем сорт

Сортов самого культивируемого продукта современности насчитывается более 8 тысяч.

Все их можно разделить по времени созревания урожая. Ведь мы хотим круглый год лакомиться полезными фруктами?

Тогда необходимо выбрать разные виды яблонек (летние, осенние и зимние).

Ориентироваться мы будем на те сорта, которые идеально соответствуют климату средней полосы России.

Румяные яблочки теплого лета

Урожай летнего сорта яблонь мы будем собирать в июле-августе. Правда у красивых вкусных плодов летнего периода есть один недостаток – хранятся они всего около месяца.

Но компенсирует это хорошая устойчивость сортов к болезням и заморозкам.

◊ Белый налив (Папировка). Старинный, прославленный наш родной сорт, который будет одаривать витаминами на 4 год жизни. Такие яблони в саду порадуют вас богатым урожаем (до 170-200 кг за один сбор с дерева). Небольшие (до 90 г) беловато-желтые плоды имеют очень нежную, ароматную мякоть с незабываемым вкусом с кислинкой.

◊ Анис сладкий (Терентьевка, Плодовитка летняя). Знаменитый сорт из Поволжья. Деревья начинают дарить урожай на 5-6 год роста. Плоды Аниса округлые и маленькие (всего 40-50 г). Зеленовато-желтые с полосатеньким, красно-бурым румянцем. Яблочки очень приятны на вкус – они сладенькие с выраженной кислинкой.

◊ Мелба. Канадский сорт, который прекрасно приживается в наших условиях. На 5 год роста уже можно собирать округлые, средние по размеру (70-100 г) яблоки. Отличается необыкновенно сочной, белоснежной мякотью кисло-сладкого вкуса. Цвет фруктов насыщенный, красно-малиновый с полосатым румянцем.

◊ Грушовка Московская. Один из лучших и известных русских летних сортов. Яблони в саду такого вида одарят вас урожаем на 6 год роста. Яблоки небольшие по размеру (40-50 г) желтовато-зеленые с розовым нежным румянцем. Очень приятный сладкий с кислинкой вкус сочетается с особой ароматностью.

Нежные осенние сорта

Очаровательные краски осени порадуют нас и осенним урожаем яблочек, которые можно собирать уже в сентябре.

Лучшие сорта яблонь осенних сортов обладают повышенной устойчивостью к вредителям, заболеваниям и заморозкам.

Храниться осенние ароматные яблоки могут 2-3 месяца.

◊ Ренет Бержаницкого. Этот вид два раза подряд (2001-2002г.г.) получал звание "Лучшего сорта осени". Крупные желтые яблоки (до 220 г) окрашены буроватым румянцем. Отличаются они особой сочностью и ароматом. Сорт будет радовать вас хорошим урожаем на 4-5 год высадки дерева.

◊ Балтика. Балтика подарит ароматные плоды на 5 год роста. Фрукты средней величины (до 120 г) светло-желтые с розовым румянцем и кисло-сладким вкусом. Сорт отличается высокой урожайностью (до 200 кг с одного деревца).

◊ Штрейфлинг (Осенне-полосатое). Деревья этого сорта высокорослые и богатые на урожай (до 200 кг с дерева). Плоды также крупные (120-150 г). Они светло-желтые с оранжевыми полосками. Очень ароматная мякоть – рыхлая и слегка желтоватая, может быть и розовой.

◊ Коричное полосатое. Старинный, любимый многими сорт. Яблони в саду этого вида принесут вам богатый урожай не скоро – иной раз приходится ждать 14-15 лет. Первые яблочки можно срывать на 6-7 год жизни. Плоды у этой яблони среднего размера (90-100 г), но отличаются изысканным вкусом и ароматом. Цвет у них светло-желтый с темно-красными полосками.

Суровая зима с крепкими яблочками

Если у вас есть условия для хранения яблок зимних сортов (а их можно беречь до марта месяца) – к вашим услугам несколько лучших видов ароматных зимних красавиц.

Начинается сбор урожая в конце сентября.

◊ Антоновка обыкновенная. Сорт отличается высокой зимостойкостью, но заставит вас ждать первого сбора яблок 7-8 лет. Компенсировать ожидание можно богатым урожаем (до 200 кг с дерева). Плоды округлые, желто-зеленого цвета, крепенькие и очень вкусные, их масса достигает 100 г. Яблоки отлично сохраняются до 3-4 месяцев.

◊ Апорт. Высокорослое дерево начнет приносить урожай на 6 год жизни. Яблоки крупные (220-250 г) с конической формой и ярким красным румянцем на зелено-желтой кожице. Мякоть очень нежная, сладкая с кислинкой, ароматная.

◊ Богатырь. Эти высокие, с раскидистой кроной яблони в саду принесут не так много урожая (всего около 60 кг с дерева), но зато хранить их можно практически целый год. Яблочки некрупные (100-120 г), круглой формы с белоснежной сочной мякотью и сладко-кислым вкусом.

◊ Здоровье. Урожай этого сорта можно хранить до февраля. Плоды средние по массе (140-160 г). Их цвет желтовато-зеленый с яркими алыми крапинками и размытыми полосками. Мякоть сочная, нежная с зеленоватым оттенком.

Яблони в саду – выбираем правильный размер

Не все мы можем похвастаться большим садовым участком. А знаете ли вы, что один сорт яблоневого дерева может быть как высокого роста, так и маленького? Размер зависит от подвоя.

• Деревце состоит из двух частей: корневая, включающая в себя часть ствола – подвой и наземная часть – привой. Место соединения корня и ствола имеет название "прививка". Она делается именно на подвое и влияет на конечный рост и развитие яблоньки.

Подвой для яблони в саду – это ее основа, фундамент дерева, который влияет на всю будущую жизнь яблоньки.

Очень часто для подвоя используют дикорастущие саженцы. Они более сильные и быстрее образуют корни.

Есть три вида подвоя:

♦ Слаборослый. Живут такие яблоньки 15-20 лет. Плодоносить начинают на 2-3 год посадки и дают до 15 кг урожая с каждого деревца. Это деревья-карлики (их рост до 1,5-2 м), они очень красивы по внешнему виду и являются самыми требовательными к уходу. Но зато высокоурожайные.

♦ Среднерослый. Эти виды живут до 30-40 лет, плодоносить начинают на 3-5 год жизни. В высоту могут достигать 3-5 м. Они компактны и дают мало тени, что важно при малых размерах сада.

♦ Быстророслый. Деревья-гиганты высотой до 10 м, которые жить и плодоносить на протяжении 100 лет (если их не обрезать). Урожайность у них начинается на 6-7 год роста. Гиганты дают 20-100 кг яблок с дерева. Они самые выносливые и крепкие. Но требуют много места и дают непредсказуемый урожай (то густо – то пусто).

• На свете существует яблоня-долгожительница. Она увидела свет в далеком 1647 году. И до настоящего времени растение отлично себя чувствует и плодоносит. Растет рекордное деревце в Манхэттене.

Идеальные яблони в саду для средней семьи: 3-4 вида на быстророслом подвое либо 5-6 невысоких сортов (слаборослый и среднерослый).

Можно и скомбинировать свой сад, посадив сразу несколько видов.

Яблоньки-крошки, кустовые виды

Это звучит немного необычно. Кустовая яблоня представляет собой маленький очень пышный кустик высотой около 60 см. И выше она не растет!

При таком маленьком стволе разлапистые боковые веточки склоняются почти до самой земли. Внешне такая яблонька похожа на красивый, пышный куст, который имеет много достоинств:

• Урожай можно убирать на первый год жизни.
• Собирать яблочки очень легко – ведь деревце совсем низенькое.
• Такие яблоньки радуют постоянным, богатым урожаем.

Но маленькие яблони в саду нуждаются в дополнительной подпорке. Живут они 15-20 лет (на слаборослом подвое).

Их продолжительность жизни можно продлить до 40 лет если использовать среднерослый подвой.

Лучшие, устойчивые к болезням сорта для средней полосы России:

◊ Чудное. Летний сорт. Вас порадует обильный урожай крупных (140-200 г), ребристых плодов с желто-зеленым окрасом. Их белоснежная мякоть очень ароматна.

◊ Кроха. Осенний сорт. Очень обильно плодоносит средними по размеру яблочками (80-100 г). Они округлые, бело-зеленого окраса. Но хранятся эти сочные, нежные фрукты всего 2-3 недели.

◊ Братчуд. Зимний сорт. Красивые, крепкие, сладкие с кислинкой плоды массой 160-250 г могут храниться около 5-6 месяцев.

Украшаем сад декоративными видами

Для небольшого садика есть и такой оригинальный вид, как колонновидные яблоньки. Они растут в один толстый ствол до 1,5-3 м, практически не образуя боковых веток.

Такие яблони в саду можно выращивать даже в кадках, оригинально украсив ими садовый балкон или террасу.

Уже в мае они порадуют вас нежными бело-розовыми цветами, а осенью ароматными плодами. Они имеют массу достоинств:

• Очень компактны и красивы.
• Колонновидные сорта обладают отличной урожайностью.
• Высокой сопротивляемостью к заболеваниям, вредителям и морозам.
• Саженцы достаточно крепкие и хорошо приживаются.

Насчитывается около 100 сортов этого вида. Живут такие яблоньки в среднем 15-17 лет. Для условий средней полосы России идеальными считаются:

◊ Президент. Эти яблони в саду достигают роста чуть больше 2 м. Яблоки достаточно крупные (140-250 г), с округлой формой. В основном они бледно-желтые с красно-фиолетовым румянцем. Обладают приятным кисло-сладкий вкусом и сочной белой мякотью. Хранятся они до декабря.

◊ Малюха. Вырастают деревца до 2 м. Светло-зеленые, продолговатые плоды этого вида считаются одними из вкуснейших. Их вес не особо большой (100-120 г), но урожай богатый и стабильный.

◊ Васюган. Самое высокое дерево среди колонновидных собратьев. Вырасти оно может до 3 м. Плоды (массой 100-150 г) с коническо-удлиненной формой очень крепкие и сочные. Яблоки яркие по окрасу, с красно-розовым румянцем. Хранятся они недолго (около месяца). Этот вид отличается и особой устойчивостью к заморозкам (выдерживает до -40°С).

◊ Валюта. Самый долгохранящийся сорт колонновидной яблони в саду. Яркие, желтые, с красным румянцем яблочки могут храниться до самой поздней весны. Дерево способно вырасти до 2 м, а урожай вам принесет обильный и крупный (вес плодов 150-200 г). Большой плюс этого сорта – устойчивые к падению яблоки. Даже перезревшие, они держатся на ветках и не падают.

Когда будете покупать колонновидные саженцы, следите, чтобы они были не менее 70-80 см роста и развитую корневую систему.

Не приобретайте маленькие деревца – они могут прижиться, но плодоносить начнут позже - только на 5 год.

Когда лучше высаживать яблоньки?

Яблоню сажают весной (до начала расцветания почек) либо осенью (после опадания листьев). Каждый из вариантов имеет свои преимущества.

♦ Весенняя посадка. Чем раньше весной вы посадите деревце яблони в саду – тем лучше. Уже с 20 апреля можно приступать к весенней посадке.

Посаженный молодняк первое время необходимо регулярно поливать – если саженцы почувствуют недостаток влаги – замедлится их рост и развитие, понизится иммунитет.

♦ Осенняя посадка. Период с 20 сентября по 15 октября. Если вы запоздали с осенней посадкой – саженцы прикопайте, а высадите их весной.

Осенью самое оптимальное время посадки. В этом случае коревая система за осеннее-зимний период полностью восстановится после посадки и в период вегетации станет лучше обеспечивать яблоньку питательными веществами.

Важные советы при покупке саженцев

Приобретение саженцев – особо важное мероприятие. Ведь яблони в саду будут иметь шикарный, здоровый вид в первую очередь от грамотной покупки молодняка.

Чтобы приступать к такому мероприятию во всеоружии – следуйте нашим советам:

1. Не покупайте саженцы, которые выкопали до 10 октября. Юные яблоньки в этот период еще не прошли естественной подготовки к зимнему периоду, они слабенькие и чахлые. У таких саженцев минимальные шансы на выживание.
2. Тщательно осмотрите саженцы яблони перед покупкой. Корневая система должна быть увлажненная. При перевозке юные деревца поместите в полиэтиленовый пакет, а корни во влажную ткань. Места среза здоровых корешочков имеют светлый оттенок.
3. На каждом подготовленном к продаже саженце в обязательном порядке должна иметься бирка, где прописан сорт яблони и вид подвоя.
4. Обратите внимание на место расположения расплодника, где выращивали саженцы. Чем ближе он расположен к вашему саду - тем выше приживаемость яблонь.

Ну, вот и все. Теперь мы можем приступать к самому ответственному мероприятию – посадке яблони в саду. О правилах и нюансах высадки юных яблоневых саженцев мы поведаем вам в следующей статье.

А сейчас, уже по традиции, посмотрите небольшое видео о пользе яблок.

До скорой встречи, дорогие читатели!

Метки: яблоня