Красавица наших лесов, лугов и садов — земляника

Здравствуйте, дорогие читатели!

Редко у кого на приусадебных и дачных участках не растет садовая земляника. Ну как же можно обойтись без этой ароматной, вкусной, сочной, сладкой и полезной ягоды.

Садовую землянику любят все — и дети, и взрослые. Мы любим ее за то, что она рано созревает, быстро начинает плодоносить, дает высокие урожаи, легко размножается и, конечно, за ее удивительный вкус.

В наших краях эту ягоду называют клубникой, в других регионах — викторией. Как же правильно называется наша любимая ягода? Откуда она попала в наши сады? Как ее выращивать?

Вот на все эти вопросы нам предстоит получить ответы. Ну, давайте, все по порядку, начнем с истории ее появления.

Долгий путь на грядки

Создается впечатление, что земляника является исконно нашей ягодой, ведь она растет на наших грядках очень давно. Между тем это не совсем так.

Земляника лесная— прародительница нашей сегодняшней садовой земляники с самого начала была распространена во многих местах Северного полушария.

С ней были знакомы индейцы Северной Америки (восточного, атлантического побережья), ее любили и собирали по всей Западной Европе, ягоду очень ценили славяне, древние булгары, таежные народы Урала и Сибири, а также древние римляне и жители Передней Азии.

Самое первое письменное упоминание о выращивании этой ягоды в Западной Европе датировано 1366 годом. В Лувре в саду французского короля росло 1200 кустиков лесной земляники, их выкопали в лесу и пересадили на грядки. Ягода, конечно, была мелкая, собирать ее было трудно, да и плодоносила она мимолетно.

И хотя о чудесах селекции тогда уже знали, но достойного кандидата для скрещивания не было. Хотя была земляника альпийская (Fragaria vesca), высокогорная, плодоносящая намного дольше, и почти (по тем стандартам) крупноплодная, но ученые и садоводы тех лет считали горные растения и равнинные несовместимыми.

И лишь в середине XVIII века французские ботаники все же отважились поэкспериментировать с семенами альпийской ягоды. Работы они проводили в Англии, так как считали ее климат более подходящим для этого эксперимента.

Эксперимент прошел удачно, новинка была оценена хорошо и быстро разошлась по садам Англии, Голландии, Фландрии и Валлонии (нынешняя Бельгия), Франции.

Те ремонтантные сорта, которые были выведены на основе альпийской дикарки, и по сегодняшний день растут в садах Европы. Это — Барон Солемахер, Рюген, Галлеон.

Знакомая же нам садовая земляника появилась тогда, когда в Европе занялись крупномасштабной селекцией североамериканского вида лесной земляники (Виргинской) и другой «американки» - земляники Чилийской, которая была родом из Южной Америки.

Так было положено начало нынешней садовой земляники, с обоеполыми цветками на каждом растении, с ананасным ароматом и крупными ягодами.

Вначале ее так и называли — американская, или ананасная земляника. Но впоследствии ботаники назвали американку — Fragaria grandiflora, то есть крупноплодная.

В России крупноплодная садовая земляника появилась только в конце XVIII столетия, хотя лесную землянику давно знали, собирали и любили.

Как ее величать

С названием этой сладкой и ароматной ягоды очень уж все запутанно. В народе, как я писала выше, земляникой называют те растения, которые имеют мелкие ягоды, а с крупными - клубникой.

В некоторых местах крупноплодную ягоду величают викторией, по названию самого популярного некогда сорта в нашей стране.

Ученые же доказывают, что на наших участках растет садовая земляника. Давайте разберемся кто есть кто поподробнее.

На самом деле существуют оба этих вида и земляника, и клубника. Они относятся к одному роду, но имеют различия по форме растений и плодов, а также и по вкусовым качествам.

Земляника подразделяется на лесную и садовую. Вот именно крупными плодами садовой земляники мы и любим полакомиться. Это самый распространенный и популярный вид на нашей планете.

Настоящая же клубника совсем другой вид, хотя из того же семейства розоцветных. Растет она во многих европейских лесах, ягоды имеют сладкий вкус, но более мелкий размер по сравнению с садовой земляникой.

Более подробно поговорим о том, чем конкретно отличается земляника от клубники, чуть ниже.

Среди большого количества сортов земляники (как крупноплодной, так и мелкоплодной) есть так называемые ремонтантные сорта, которые обладают особыми достоинствами - более длительным сроком плодоношения, длящимся с июня до самых заморозков.

Существует еще очень небезынтересный гибрид крупноплодной садовой земляники с клубникой — земклубника. Этот гибрид более устойчив к болезням и весьма зимостоек.

Что представляет собой земляника как растение?

Земляника садовая (Fragaria ananassa Duch., Fragaria grandiflora Ehrh.) или же земляника крупноплодная, земляника ананасная — это травянистый, вечнозеленый многолетний кустик из семейства розоцветных.

Кустик земляники состоит из двух частей: надземной и подземной. Надземная часть включает в себя рожки, листья, усы и цветоносы.

Подземная часть растения — главное корневище и очень разветвленная мочковатая корневая система, состоящая из придаточных проводящих и всасывающих корешков.

Земляничный рожок основной орган

Земляничный рожок - это основной орган растения, представляющий собой годичный прирост, у которого имеются розетка из 3-5 листьев, вегетативные и цветковые почки и придаточные корни у его основания. Его еще называют укороченным побегом.

Рожок считается самостоятельным образованием и именно в нем наш кустик земляники запасает для себя питательные вещества.

Из его вегетативных почек формируются новые листья и усы, а из цветковых — цветоносы. После того, как кустик земляники закончит свое плодоношение, рожок станет частью основного корневища.

В дальнейшем из него появляются новые рожки. От количества вновь образованных рожков во многом зависит на урожай ягод.

Например, кусты некоторых сортов земляники (Фестивальная, Вента) в возрасте 3-х лет могут иметь до 30 и даже более рожков.

У разных видов земляники толщина рожков разная: у лесной — самые тонкие рожки, а садовая имеет более толстые.

Земляничные листья

Листья земляники - трех- или пятидольчатые, мелкозубчатые, с длинными черешками и прилистниками. Листовая пластинка снизу слегка опушенная, сверху с глянцевым блеском и довольно плотная, а при хорошем уходе за земляникой даже можно сказать, что толстая.

Земляничные листья имеют три периода роста. Во-первых, в апреле-мае - весенний период; во-вторых, в июле-августе — летний период и, в-третьих, в сентябре-октябре — осенний период.

Весной, как только температура воздуха установится в пределах 3-5 градусов, перезимовавшие листики земляники начинают фотосинтез и вскоре начинают появляться новые весенние листочки.

Живут земляничные листья в среднем 40-70 дней. Они так непрерывно и меняются: одни отмирают, а им на замену вырастают новые.

Так, например, весенние листья активно растут с третьей декады апреля по первую декаду мая. Затем, после плодоношения, у кустика земляники начинается рост летних листьев.

В этот период рожок становится уже частью корневища и сбрасывает ставшие уже ненужными ему листья и цветоносы.

А со второй половины сентября уже начинается рост осенних листочков, которые остаются на кустике под зиму.

Усы у земляники

Земляничные усы (или иначе столоны, плетевидные побеги) представляют собой длинные побеги, которые произрастают из нижних вегетативных пазушных почек рожка.

Главное предназначение усов - размножение земляники. На усах формируются дочерние розетки, которые представляют собой маленькие самостоятельные растения, которые соприкасаясь с грунтом способны укореняться.

Кустик земляники выпускает довольно много усов, на каждом из которых образуется несколько дочерних розеток. Их количество может доходить до 40-50 на одном маточном растении.

Первые усики начинают появляться еще в период цветения земляники, потом их рост замедляется, так как все силы растения уходят на плодоношение. После сбора урожая усы ускоряют свой рост.

Цветоносы и цветки земляники

Цветоносы — это тоже побеги, образовывающиеся из верхушечных и околоверхушечных почек земляничного рожка и, которые заканчиваются соцветием и пазушным листом.

Земляничные соцветия бывают трех типов: зонтичные, полураскидистые и раскидистые. В основном один рожок способен давать только один цветонос, но есть сорта, у которых рожок образовывает даже более двух цветоносов.

Цветки у земляники подразделяются на три типа: обоеполые, женские и мужские.

Самое подходящее время для закладывания цветочных почек наступает в августе-сентябре, когда средняя суточная температура не выше 15 градусов, а световой день не более 10-12 часов.

Что есть плоды земляники?

Плоды земляники мы привыкли называть ягодами, но это немного не так. Ботаники утверждают, что плоды земляники ничто иное как разросшееся цветоложе.

На его поверхности находится большое количество мелких, вкусных и ароматных плодиков, имеющих коническую форму с желтым орешком-семечком внутри.

Но мы не будем углубляться в научные термины и для простоты восприятия лучше оставим как есть — ягода так ягода.

Ягоды земляники садовой имеют разнообразные формы (округлые, конические, в виде петушиного гребня) и цвет (бледно-розовые, алые, темно-красные).

Обычно, ягоды первого сбора бывают более крупными, а в дальнейшем мельчают.

Корневая система земляники

Корневая система земляники представляет собой многолетнее корневище с отходящими от него всасывающими, активными или обрастающими корешками.

На самом корневище мы можем увидеть разделенные перетяжками отдельные сегменты, которые и есть бывшие рожки, превратившиеся в часть корневища.

Около 80-90% всех корней кустика земляники расположены в верхнем слое почвы (30-35 см). Поэтому землянике необходим регулярный полив, так как сама она не способна добывать влагу из более глубоких слоев грунта.

Немного о сортах

Сортов садовой земляники очень много (около 2000) и описать их (даже перечислить) просто невозможно. Поэтому ограничусь только теми сортами, которые положительно зарекомендовали себя в наших российских условиях.

Все сорта садовой земляники разделяются по срокам созревания ягод: ранние, средние и поздние.

Земляника ранняя. Хорошие сорта — Багряна, Заря, Кокинская ранняя, Ранняя Махерауха, Ароматное Чудо, Лав Стори, Шарлотта, Бирюлевская ранняя, Внучка, Даренка, Гиганский Деликатес.

Земляника средняя. Хорошие сорта — Витязь, Зенит, Красавица Загорья, Надежда, Сударушка, Троицкая, Эстафета, Анастасия, Алиса, Фейерверк, Анастасия, Дивная, Фестивальная, Московская юбилейная, Юния Смайдс, Пайберри (белоплодная).

Земляника поздняя. Известные сорта — Александрина, Зенга Зенгана, Кардинал, Джемма, Гигантелла 2011, Арома, Джаст ин Тайм, Золушка, Гигантелла Максим, Выставочная, Щедрая.

Что представляет собой клубника как растение?

Настоящая клубника(ее еще называют земляника мускусная или земляника мускатная) — многолетнее травянистое растение, которое произрастает в основном в лесах среди кустарников, по краям опушек и полянок преимущественно в тени.

На открытых местах она появляется очень редко. Этим она принципиально отличается от лесной земляники, которая очень любит расти именно на солнечных местах.

Клубника образует гораздо меньше усов, чем земляника, и они намного короче. Очень часто их и совсем не бывает.

Листья клубники также отличаются от земляничных. Они только тройчатые, светло-зеленого цвета, крупные и сильно морщинистые.

Цветоносы и цветки у клубники

Клубничные плантации невозможно спутать с земляничными. И все потому, что ее цветоносы вырастают намного выше основной листовой розетки, а у земляники ягодки прячутся под листочками.

Соцветие у клубники щитковидное, имеющее 5-12 крупных (до 2,5 см в диаметре) цветков, у которых округлые лепестки снежно-белого цвета.

Еще одно отличие лесной клубники от лесной земляники в том, что это двудомное растение. А значит есть растения, которые имеют только женские (пестичные) цветки, и растения с мужскими (тычиночные) цветками.

Если вы, дорогие садоводы, захотите посадить у себя на участке лесную клубнику, то непременно учитывайте эту ее особенность.

Для того, чтобы клубника хорошо опылялась и, соответственно, хорошо плодоносила, необходимо будет посадить 15-20% кустиков с мужскими цветами.

Обратите внимание на то, что мужские кустики лучше не смешивать с женскими, а посадить отдельным рядком, так как они выпускают большое количество усов и могут вытеснить женские растения.

Внимательно следите за этим и своевременно удаляйте усы с мужских кустиков.

Особенности плодов клубники

Плоды клубники имеют плотную мякоть, очень нежный вкус и прекрасный мускусный аромат.

Так как клубника предпочитает расти в тенистых местах, то период созревания ягод продолжительнее, чем у земляники, и даже в спелом виде ягоды имеют беловатый цвет.

Ягоды клубники имеют в основном шаровидную форму, иногда -яйцевидную, и небольшой размер. С солнечной стороны плоды окрашиваются в более яркие цвета (темно-вишневые, темно-фиолетовые), а с теневой они имеют зеленовато-белый цвет.

Некоторые нюансы выращивания клубники

Клубника тоже проходила процесс одомашнивания и селекции, но он остановился еще в XIX веке, так как ее полностью затмила появившаяся крупноплодная садовая земляника.

Впрочем еще можно встретить старинные сорта, например, Шпанка с женскими цветками и клубника Миланская с обоеполыми цветками.

Эти сорта клубники ценны своей высокой морозостойкостью и отличными вкусовыми качествами.

Недостатки этих сортов: небольшие (можно сказать мелкие) ягоды, имеющие бледную окраску, низкая урожайность, двудомность.

Сажать клубнику лучше на затененном или притененном участке. Обычно она не скрещивается с крупноплодной земляникой.

Окультуренную клубнику хорошо высаживать в северо-восточных районах нашей страны, где плохо приживается садовая земляника.

Что такое ремонтантная земляника?

С появлением ремонтантной земляники началось активное вытеснение с наших огородов обычной земляники. И все потому, что она способна цвести и плодоносить несколько раз за дачный сезон - с конца весны до самых заморозков.

Некоторые ремонтантные сорта размножаются только семенами (безусая земляника), а другие — и семенами и усами.

А вот ремонтантную крупноплодную садовую землянику лучше всего размножать только вегетативно, то есть усами или делением куста. Так как в противном случае мы рискуем потерять ее способность давать два урожая за сезон.

Длительное плодоношение ремонтантной земляники обусловлено тем, что она способна закладывать и формировать соцветия при длинном световом дне (16-17 часов) и высокой температуре воздуха.

Обычная же земляника - только в конце лета-начале осени, когда день уже короткий и температура более низкая.

У ремонтантных сортов образуется значительно больше рожков и листьев, а кроме этого на каждом рожке закладывается намного больше соцветий, которые развиваются гораздо быстрее (2-3 недели), чем у обычных сортов.

Вот несколько хороших сортов крупноплодной ремонтантной земляники — Ада, Аромас, Брайтон, Королева Виктория, F1 Московский Деликатес, F1 Русский Размер, Банкетная, Женева, Искушение, Королева Елизавета II, Арапахо, Тристар, Селва, Ренессанс, Медовое лето, Красная варежка, F1 Флориан.

Сорта мелкоплодной ремонтантной земляники — Альпийская «Красное и Белое», F1 Рубиновый восторг, Руяна, Сахалинская, Желтое чудо, Белый Лотос, Рюген, Александрия, Барон Солимахер, Вейс Солимахер, Времена года.

Что такое земляника клубничная или земклубника?

Земклубника — это гибрид земляники садовой и клубники.

От «родителей» она взяла все самое лучшее: клубника дала ей повышенную зимостойкость, приятный мускатный аромат и высокие цветоносы с большим количеством цветков; земляника - способность к обильному образованию усов (на одном кустике может образоваться до 70 розеток).

Ягоды не крупные, но более плотные. Растение устойчиво к болезням и вредителям, не имеет больших претензий к почве и уходу.

Наиболее перспективными считаются следующие сорта земклубники: Диана, Клубничная, Мускатная Бирюлевкая, Надежда Загорья, Пенелопа, Раиса, Рапорт, Цукат мускатный, Маринка.

Что такое сорная земляника?

Конечно, такого сорняка под названием земляника нет, но мы сами можем превратить наши отличные сорта в бесплодные сорняки.

Так как все сорта садовой земляники являются продуктами искусственной селекции, то малейшее нарушение правил их размножения приводит к тому, что растения теряют большую часть полезных качеств своих родителей.

Вот, например, если мы будем размножать садовую землянику не усами или делением куста на рожки, а семенами, то непременно вырастет земляничный сорняк.

Как еще могут появиться земляничные «дикари»?

Если мы поленились и не убрали с грядки перезревшие, подгнившие или уже засохшие ягоды, то из их семян начнут расти эти самые дички, которые со временем могут потеснить наши замечательные культурные сорта.

А мы потом и думаем, что же случилось с нашей земляникой, отчего она переродилась.

Подобные случаи встречаются в садоводстве так часто, что даже появились самостоятельные сорта этих злостных земляничных сорняков. Вот они — Бахмутка, Дубняк, Жмурка, Подвеска.

Все эти дикари знамениты тем, что быстро растут, имеют мощные кусты, дают множество усов, ягод у них нет совсем или же очень мелкие и невкусные.

Так что, чтобы не потерять наши ухоженные грядки садовой земляники, необходимо два раза в год проводить сортопрочистку.

Первый раз проверяем грядки во время цветения, второй — в начале созревания ягод, так как именно в это время признаки дикарей более видны. Кусты засорителей безжалостно выдергиваем со всеми плетями.

Итак, с общими сведениями о разных видах земляники мы разобрались и путать садовую землянику с клубникой не будем.

Теперь пора поговорить о способах и приемах выращивания наших любимых ягод. Земляника отлично растет как в открытом грунте, так и в комнатных или тепличных условиях.

Существуют и такие технологии, которые позволяют содержать кустики земляники в помещениях, вводя их в спящее состояние, а по весне опять высаживать в грунт.

Но обо всем этом уже в последующих статьях.

А в заключении посмотрите небольшое видео с советами от Юлии Миняевой, замечательного садовода и огородника.

 

До скорой встречи, дорогие читатели!

Метки: земляника