Нелишние советы для садоводов и огородников

Здравствуйте, дорогие читатели! Когда земля радуется первому весеннему солнышку и все пробуждается от зимней долгой спячки, в лесных зарослях робко появляются нежные ароматные росточки – на свет рождается черемша. Первую зелень, богатую на витамины легко обнаружить – следует ориентироваться по запаху. Нежное растение выдает насыщенный чесночный аромат. Если гуляя по лесу и оказавшись на солнечной полянке, вы ощутили запах чеснока, вы пришли в царство, где растет черемша. В последние годы это витаминное растение начали выращивать на своих дачных участках многие огородники.

Читать полностью «Как «приручить» медвежий лук»

Здравствуйте, дорогие читатели!   Совсем недавно мне попалось на глаза такое выражение о пастернаке: "Кто знает, тот его любит, кто не знает, должен полюбить". И, действительно. как  его не любить, если по полезным свойствам его можно сравнить с женьшенем. Съев салатик с добавлением пастернака, вы сразу почувствуете как  значительно прибавляются силы и вы уже готовы к новым подвигам) К тому же он совсем не привередлив при выращивании. Эта белая морковка с листьями петрушки надолго приживется на вашем огороде, если вы вырастите пастернак хоть разок. Пастернак, хотя и знали его еще в Древнем Риме, диких предков имеет и в нашей стране. До сих пор неокультуренные виды растут на Кавказе, это его Подробнее

Читать полностью «Овощ с характером — пастернак»

Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня поговорим о замечательном и очень любимом нашей семьей растении - котовнике. Он занимает самое почетное место среди большого количества ароматных и пряных растений, растущих в нашем саду. У растения этого, помимо официального ботанического названия: котовник кошачий, есть еще много народных имен: Кошачья мята; Кошечник; Котовник лимонный; Лесная крапива – вкравшееся в «кошачий ряд» название, не учитывающее кошачью любовь; Кошачья выпивка. Шандра и сороканедужник – то же растение. Первое название за вкусовые, кулинарные, качества. Второе – за лечебные. Название котовник лимонный – распространено наиболее. Приятный запах лимона нравится и хозяевам участка, и кошкам.

Читать полностью «Растет ли в вашем саду котовник?»

Здравствуйте, дорогие читатели! Мы все любим различные зеленые и пряные растения. Вот и на моем огороде каких только пряноароматических трав не растет, Но какую зелень мы сажаем в первую очередь ранней весной? Конечно же, укроп и петрушку, ведь без них и огород не огород. Петрушка очень популярна и любима, да к тому же она, обладая ценнейшими лекарственными свойствами,  широко применяется как в народной, так и в традиционной медицине. При умелом использовании этой травки мы можем вылечить заболевания почти всех органов и систем нашего организма. Родиной петрушки является теплое Средиземноморье. И название "петрушка" вовсе не означает нашего бойкого мальчика-куклу, по-гречески "петрос" переводится как "камень".

Читать полностью «Чем хороша петрушка огородная»

Здравствуйте, дорогие читатели!   Кто-нибудь из нас дачников разве может представить свой участок без укропа? Я думаю что нет, ведь укроп хорош и в супе, и  салате, и в составе маринада при консервировании овощей. Как мы можем обойтись без его невероятного аромата, ценнейших лекарственных свойств, к тому же он еще является и верным огородный помощником, защитником, личным косметологом, и даже специалистом по ландшафтному дизайну. Некоторые огородники относятся к укропу как к второстепенной культуре, растет себе и растет. И если и не вырастет, то и не беда. Поэтому не всегда для его посадки отводятся хорошие места на участке. И потом  мы недоумеваем , почему он так плохо растет. А наша скромная Подробнее

Читать полностью «Разве можно обойтись без укропа?»

Здравствуйте, уважаемые читатели! Щавель у нас дачников в большом почете! Ведь именно он одним из первых появляется на огородах, примерно, недели через три, после того как оттает земля. А какие ассоциации у нас возникают при слове "щавель"? Не знаю как вы, а я сразу представляю весну и первые аппетитные зеленые щи со сметанкой и желтым яичным глазком. И значит пришло, наконец, тепло и открыт новый долгожданный дачный сезон. Кто не знает щавель! Великолепная добавка для весенних супов, витаминных салатиков. В народе симпатичное растение еще называют "коневник", "дикая свекла", "кислица конская", "кислятка", "щавей", "кислинница", "грыжная", "луговое яблоко". И даже в русском крестьянском календаре был День Марфа-зеленые щи (по новому стилю это Подробнее

Читать полностью «Съел щавель — здоровья прибавил»

Здравствуйте, уважаемые читатели! Среди всех пряных растений, которые я выращиваю на своем участке, есть одно, заслуживающее нашего отдельного внимания. Это растение - фенхель. Фенхель привлек меня  своими лечебными свойствами и необыкновенной декоративностью. На первый взгляд он очень похож на укроп, но, являясь ближайшим родственником укропа пахучего, все же фенхель имеет ряд отличий. У него приятный анисовый запах, сладковато-пряный вкус, гораздо большее количество всевозможных витаминов и разрастается фенхель мощным кустом (более 1 метра в высоту). А овощные сорта фенхеля формируют из листовых черешков сочные и очень полезные кочанчики, которые с успехом используются в кулинарии. История этого небольшого травянистого растения уходит в мистический Египет древних времен.

Читать полностью «Фенхель – волшебный друг фараонов»

Здравствуйте, уважаемые читатели! У меня в саду уже много лет растет мелисса - чудное растение, которое и полезно, и красиво, и имеет изумительный аромат.   Вот именно выращиванию мелиссы и посвящена  эта статья. Когда-то давным-давно, когда на земле правили Боги, в прекрасной Элладе жила девушка неземной красоты. Эта нимфа по имени Мелисса была дочерью царя Мелиссея. Юная красавица без памяти любила Зевса, она угощала его медом и молоком. Их любовь была взаимной. Но ревность других богинь помешала их счастью. Прекрасная девушка была превращена в пчелу и изгнана на землю. Так на земле появились медоносные пчелы, а люди познали вкус меда. Именем легендарной красавицы и назвали одно лучшее пряное, медоносное растение Подробнее

Читать полностью «Мелисса – растение богов»

Здравствуйте, уважаемые читатели! Давно я не писала статей про свои любимые зеленые культуры, а их у меня на огороде довольно много и однолетних, и многолетних. Каждый год стараюсь посадить и попробовать что-нибудь новенькое, но и о старых, проверенных зеленых растениях не забываю.  Вот, например, сельдерей - наша кладовая здоровья! Именно так говорят об этом удивительном растении в народе. Родился сельдерей в жарком Средиземноморье. Оттуда он начал свое триумфальное шествие по всему миру. Выращивание сельдерея было распространено повсюду. Это священное растение почитали и боготворили. Его листьями украшали жилье, чествовали победителей. Сельдерей был воспет Гомером в его знаменитой "Илиаде". И лишь в начале XV века любопытные европейцы решили попробовать листья и корень Подробнее

Читать полностью «Кладовая здоровья – сельдерей»

Здравствуйте, уважаемые читатели!   Традиционно сложилось, что набор применяемых нами пряных трав, как правило, состоит из укропа, петрушки, кориандра, иногда добавляется еще базилик. А ведь существует еще и розмарин, который до сих пор считается экзотической приправой, хотя вырастить его не так уж и сложно. Розмарин в переводе с латинского означает «свежесть моря» или «морская роса». Розмарин это многолетнее, вечнозеленое, декоративно цветущее, пряно-ароматическое растение. Его можно выращивать как в качестве пряновкусовой, так и лекарственной зелени.

Читать полностью «Розмарин. Как вырастить розмарин из семян?»

Return to Top ▲Return to Top ▲